DDESTFP-M/MESTFP 2024
EXAMEN BLANC DEPARTEMENTAL DU BAC
EPREUVE : PCT
SERIE : D DUREE : 4 H
Compétences disciplinaires évaluées
CD 1 : Elaborer une explication d’un fait ou d’un phénomène de son environnement naturel ou construit en mettant en œuvre les modes de raisonnement propres à la Physique, à la Chimie et à la Technologie.
CD 2 : Exploiter la Physique, la chimie et la démarche technologique dans la production, l’utilisation et la réparation d’objets technologiques.
CD 3 : Apprécier l’apport de la physique, de la chimie et de la technologie à la vie de l’homme.
Compétence transversale évaluée : Communiquer de façon précise et appropriée.
A- CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Le développent de la science et de la technologie a permis d’expliquer certaines préoccupations auxquelles les hommes n’avaient pas de solutions. Ainsi on s’intéresse ici à :
l’explication de la survenue de certaines maladies liées à la consommation de soda ;
la fermentation malolactique.
Support
Extrait 1 : Au siècle, une boisson à base de feuilles de coca et de noix de cola était préconisée par son inventeur comme remède contre les problèmes gastriques. Cette boisson est actuellement vendue comme
