SVT 1ère D Devoir 2 Semestre 2 CEG Hubert Maga (Parakou) 2018 2019 (2)

CEG Hubert C. MAGA Parakou ANNEE SCOLAIRE : 2018-2019 PERIODE : 2ème SERIE DE DEVOIRS SURVEILLES DU 2ème SEMESTRE Epreuve : SVT Classe : 1ereD Durée : 03 heures Compétences à évaluer : CD1, CT1, CT2 et CT8 Critères d’évaluation : Pertinence de la démarche et du contenu ; Cohérence interne de la production et l’Originalité de la production et présentation matérielle. Partie I : Restitution organisée des connaissances (O6 points) Explique comment les propriétés des microbes permettent leur utilisation en biotechnologies. Partie II : Résolution des problèmes à partir des documents fournis (12 points) Situation problème 1: (O6 points) La maîtrise du processus de ramollissement d’un fruit charnu comme la tomate revêt une importance commerciale considérable. La récolte et le transport de ces fruits mûrs doivent se faire sans dommagesafin d’éviter leur pourrissement par l’installation de divers champignons. On cherche à améliorer la conservation des tomates en faisant recours à la biotechnologie. Pour cela, on te propose la documentation suivante. Document 1 : Maturation des fruits Au cours de la maturation des fruits et du ramollissement de leur péricarpe (= paroi), certaines